活动在国际教育学院院长荣旖丹的温馨致辞中拉开序幕。她向中外学生们致以新年问候并希望同学们通过此次“包饺子迎新年”活动能够丰富自己的跨文化交流体验、开阔文化视野。对外汉语文化教学中心的艾画宇老师向同学们介绍了饺子的起源和与之相关的历史故事，并向大家介绍了饺子的制作方法。作为中国传统文化的代表，饺子的故事引起了留学生的极大兴趣。

中外师生们分为几组，会包饺子的中国同学们成了临时导师，在他们的指导下，留学生们跃跃欲试，跟着示范认真地包起饺子。擀皮、放馅、对折、捏边儿…….动作越来越娴熟，饺子越包越饱满，印度同学还给饺子边加上了褶儿。在欢声笑语中一盘盘形状各异的饺子摆放整齐，等待下锅。

一边饺子在锅中热气腾腾的翻滚，另一边留学生们也带来了具有民族特色的文艺节目。印尼墨子工坊的五位同学率先亮相，他们身着传统服饰，跳起印尼巴厘岛的民族舞蹈。坦桑尼亚的GULILAGA用非洲节奏的舞蹈点燃全场热情。全体印尼留学生还一起演唱了《彩虹部队 & 记住今天》来表达美好的祝愿。节目表演之后还设有抽奖环节。老师们精心准备了学校文创礼品作为奖品。随着一个个中奖号码的公布，获奖的中外同学个个惊喜而开心，现场欢呼声和掌声交织在一起，气氛达到了高潮 。